Hearbvest

フルーツタウン、内子町
日当たりよし、水はけよしの
標高200ｍに位置する畑で
大きく、おいしく実らせる。

　お盆ごろから初秋にかけて様々な品種のブドウが出回ります。そのなかで特に人気を集めているのがシャインマスカット。皮ごと食べられる種なしブドウで、口の中で芳醇なマスカット香と甘みがはじける優雅な味わいがたまりません。「愛媛県産のおいしいシャインマスカットを味わってもらいたい」。そんな思いで、『ハーベスト』が厳選したのは、内子町にある「井上農園」のシャインマスカットです。
　内子町はフルーツタウンといわれるほど果物栽培が盛んな町。ブドウの生産は大正時代初期から行われており、おいしいブドウを育てるノウハウや技術を培ってきた歴史もあります。内子町で7代続く「井上農園」は、シャインマスカットやピオーネなど十数種のブドウを生産しています。ブドウ畑は、標高200ｍの山間にあり、昼は暖かですが、夜になると冷えます。この寒暖差がブドウを甘く実らせます。また、日当たりがよく、水はけのよい土は栄養分をたっぷり蓄えます。おいしいブドウづくりの条件が揃った土地で、土づくりから収穫まで一つ一つの作業を丁寧に重ねて育てているのです。

道の駅で指名買いされ
スイーツ作りのプロも認める
良質なシャインマスカットを
食べごろで産地直送!

　内子町の道の駅では「井上さんのブドウがおいしい」と指名買いをする人もいます。さらに毎年ブドウの時期になると、東京の人気スイーツ店や和菓子屋が、「井上農園」のブドウを使用した商品を販売。おいしいものづくりのプロからも熱い視線を集める、折り紙付きの品質なのです。
　「井上農園」のシャインマスカットは、艶やかで美しい黄緑色をしています。1粒20ｇほどもある大粒で、パリッとした皮としまった果肉の食感に続き、爽やかなマスカット香と甘みを楽しませてくれます。パンパンに詰まったおいしさがはじける、というイメージです。
　昔ながらの堆肥を活性化して使用する土づくりをし、木や粒や房の状態を見ながらきめ細やかに世話を行うことが、大きく、味のいいシャインマスカットの実りにつながっているのです。『ハーベスト』厳選のシャインマスカットを産地直送でお届けします。