松前町の香りごと
一杯に詰めて
届ける贈りもの
コーヒーが苦手でも
思わず虜に。
“香り”で記憶に残る
古民家生まれの一杯。
コーヒーは、味わうものというより、“記憶”になるもの――。
松前町の一角、静かな住宅地に佇む「JACARANDA COFFEE ROASTERY」。築100年を超える古民家を自ら改装し、店主が焙煎から抽出までを一手に担う、自家焙煎のカフェです。
「エミフル以外にも松前には面白い場所がある」。その想いから始まったこの店には、週末になると若い世代や3世代家族が訪れ、香りとともに語らいを楽しみます。ここで扱うのは、インドネシアやブラジル産の高品質豆。季節ごとの“豆の気分”を感じながら、その都度ベストな焙煎を施しています。
コクと甘みを引き出す“半熱風式焙煎”と、香ばしさを重ねる“炭火焼き焙煎”――2つの焙煎法を巧みに使い分けることで、雑味をおさえた丸みある味わいに仕上がります。
「苦手だったけど、これなら好き」。そう言わせる、やさしくて、どこか懐かしい味わいのコーヒー。松前町にしかないこの一杯が、あなたの心にもそっと灯をともします。
一つひとつ
焙煎・封入まで手作業。
日替わりで楽しむジャカランダ。
このセットに入っているのは、店主が厳選した3種のドリップコーヒー。原料の仕入れ、焙煎、すべて1人で行うからこそ実現できた、作り手の“体温”を感じるセットです。
ブレンドごとに、香りの立ち上がりや余韻の長さが異なり、「今日はどれにしよう」と選ぶのも楽しみのひとつ。酸味と苦味のバランスを緻密に整えたもの、すっきり軽やかな朝向きの一杯、チョコレートのような余韻が続く深煎りなど、すべてが異なる表情を持っています。
特別な抽出器具は必要ありません。お湯さえあれば、カフェ品質の味わいが、どこででも。忙しい朝にも、読書の合間にも、そっと寄り添う一杯です。
「ギフトだからこそ、誰でも楽しめるものを」。苦味がまろやかで、香りの層が豊か。コーヒー好きはもちろん、ふだん飲まない人にも好まれる、やさしい設計です。
湯気にとける香りとともに
自分をねぎらう時間を。
湯気にとける香りとともに
自分をねぎらう時間を。
お湯を注ぐと、ふわりと広がる香り。まるで松前の風が届いたかのよう。
午後の休憩に。誰かと語り合う時間に。あるいは、贈りものとして、そっと心を届けたいときに――。
気負わずに、贅沢に。ジャカランダのコーヒーが、日常にひと匙の彩りを添えます。
湯気にとける香りとともに
自分をねぎらう時間を。
お湯を注ぐと、ふわりと広がる香り。まるで松前の風が届いたかのよう。
午後の休憩に。誰かと語り合う時間に。あるいは、贈りものとして、そっと心を届けたいときに――。
気負わずに、贅沢に。ジャカランダのコーヒーが、日常にひと匙の彩りを添えます。
